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12 abril 2020

Publicado abril 12, 2020 por con 0 comentarios

El encierro de otro Noctámbulo


Mi arribo a la medianoche me sorprende con la vista fija en el techo. Mis ojos concentrados en alguna grieta o abolladura o en algún bicho que deambula por mi habitación. De pronto, me pongo de pie porque la espalda se cansa de sentir tanto el colchón. Salgo a la sala, al comedor o al pasadizo, como si hubiera otros lugares a dónde ir, aunque la cocina es terreno sagrado de mi madre; solo acudo allí cuando la sed me gana o mis dedos quieran pellizcar algún antojo nocturno, eso sí tengo suerte porque comida es lo que empieza a escasear. Aquello de las segundas y hasta terceras raciones va quedando en el pasado.

Parezco el soldado que hace guardia con mi andar de un extremo a otro de la casa. Es tanto el silencio que escucho el vibrar de mi celular que dejé en la cama. Seguro es mi novia que escribe. Ella está lejos. Pero trato de no sentirme triste porque sé que se encuentra dónde debería, como yo, con su familia. En efecto es ella. Siempre es ella. Su texto y sus emojis son los que alegran mis días, pero sobre todo mis noches. A ella le sucede lo mismo. No sé cuándo nos volveremos a ver. No sé tampoco dónde. Ahora queda sólo seguir rumiando el plan B. El futuro es incierto. Impredecible se ha vuelto nuestro mundo, un lugar hostil. Lo único que realmente me hace sentir vivo es el Amor de ella y de mis padres.
Pasan treinta minutos, una hora o a veces más hasta llega el momento de las “buenas noches”, pero ambos sabemos que la noche aún es larga y que cada uno necesita meditar. De nuevo a contemplar el techo. Los ojos aún muy abiertos y las ojeras cada vez más marcadas. Sonrío. Acabo de recordar que ella me dice “pandita”.

Necesito volver a estirar las piernas, así que me tropiezo con el perro. Últimamente se rasca mucho y, cuidándome de las dentelladas de protesta, procedo a curarle. A falta de veterinario debo improvisar. Me lavo las manos y hago ademán de volver a mi habitación. Un libro y mi laptop me esperan. Pero un maullido rompe el silencio. A estas horas, una o dos de la mañana, el gato sólo desea una cosa: comer. Atiendo de inmediato sus necesidades. Al menos él se siente libre, el mundo, su mundo, sigue siendo igual.

Siento un poco frío a veces. Aun así me ducho. Tengo tanto sueño como sentiría normalmente a las diez de la mañana. “¿Y ahora qué?”, me pregunto. Escribir o leer, ese es el dilema, aunque una “amenaza” acecha detrás de esa misma portátil. Película o serie, ese es el nuevo dilema. Mi debate no tarda más de cinco minutos. Pero tome la decisión que sea, un paréntesis se abre a la media hora para leer las noticias, buscarlas mejor dicho, porque de la mayoría ya estoy al tanto y en plena madrugada es remoto el caso que se lean novedades. Luego, prosigo con mi actividad cultural o de ocio, a veces de rato en rato interrumpidas por el cosquilleo en las piernas o el lagrimear de los ojos.

Pasa buen tiempo hasta acordarme de ver la hora. La mayoría de veces me olvido y el cantar del gallo o el ruido del motor de algún vehículo me lo recuerdan. Cinco de la mañana de cualquier día de esta última quincena. Lo raro es que mi cerebro piensa que son las cinco o seis de la tarde tal vez. “Un ratito más”, acostumbro decir. “Unos minutos más”, “unas páginas más”, “unas líneas más”, “un capítulo más”, recito mientras el sol va levantándose del horizonte. De repente caigo en cuenta de que la luz de mi habitación no necesita seguir encendida. Ya es de día y lo que no dejará de sorprenderme es el ruido que oigo en las calles. Son horas en las que el sueño me quiere tumbar, pero se hace inútil conciliarlo con la bulla del exterior. Ya es demasiado tarde para querer dormir. O, ¿es demasiado temprano?
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05 abril 2020

Publicado abril 05, 2020 por con 0 comentarios

Pensamientos de un adolescente: ¿Qué es la vida?


Tal vez ya había soplado dieciocho o diecinueve velas cuando mi espíritu me dictó estas líneas: mi filosofía metafórica de la vida. Mi boca se abrió y mis ojos hicieron su parte tras la relectura de estas reflexiones, muchos años guardadas de un ordenador a otro. Estado: maravillado. Hoy las desempolvé del disco duro de mi laptop para compartirlas con ustedes, aunque soy consciente de que pocos se atreven a liar con este estilo de gestas literarias, aún más siendo de la autoría de un novel frente a las vicisitudes de la existencia. Pero, desobedeciendo a la voz que me decía “pecabas de imberbe juicio, de casta experiencia”, me debatí sin más tapujos al sacar a luz lo que un romántico joven sentía, y que para fascinación de su mente de adulto ahora coincidía.

Allí les vas:

¿Quieren saber qué cosa es la vida? La vida es como una pequeña hoja que se desprende con el viento de la rama de un árbol, y luego cae sobre el torrente de un impredecible río, el cual corre y corre, largo o corto puede ser el camino que siga, pero siempre hallará su fin en la paz de un eterno mar o en el fondo de tierra seca se pudrirá.

Fácilmente se puede interpretar a todo esto como una serie de inspiraciones poéticas, pues por ese lado se equivocan; si tan solo abres tu mente y le das el paso a cada palabra que encuentres en este texto, de principio a fin, y la analizas frase por frase, te darás cuenta de lo valiosísimo y sabio que te resultará cuando de las profundidades de tu cabeza brota la idea esencial. Si nunca lo pensaste, todas las personas sin excepción, desde el más pequeño hasta el más grande poseemos un lugar místico en nuestra conciencia.

Hasta el más necio y egocéntrico alguna vez en su vida se enfrentaron cara a cara consigo mismos, o sea con su personalidad. Se asomaron al espejo de su conciencia, se pararon frente a él, y se vieron tal y como son; después de un tiempo de estar meditando, aunque les cueste aceptar al final no pueden negar que lo que hacen a diario les afecta emocionalmente (a ellos) y a los demás. Por eso les digo, nadie es incapaz de ejercitar a su corazón para actuar de “forma correcta” ante las adversidades. Además muchos no saben cual es la forma correcta, por eso cuando una persona pide un consejo a otra, la última si es sincera y humilde le dirá que haga lo que le dicte su corazón. Tu corazón jamás te dirá honestamente que obres el mal, al contrario, será tu guía en el camino en todo momento.

No te des por vencido en seguir reflexionando en cada una de tus acciones (las que hiciste y las que estas apunto de realizar). Después de todo se preguntarán porque comento de esto y no me centro en el tema. Lo hago sólo como una introducción para que cada uno medite profundamente sin miedo a equivocarse, no sólo en la frase del principio, sino también en el montón de enigmas que se postran como estatuas mudas delante de nuestras vidas. Al decir esto no me considero en lo mero sabio, porque de sabiduría aún nada tengo, ni siquiera llego a los talones del rey Salomón que con ansias estaría dispuesto a recibir igual que él, si Dios me lo concede.

Raras veces transcurre un día sin que en mi mente descubra cosas que la mayoría ignora y se evita el trabajo de perseverar en encontrar algo nuevo, y que no habita en otro lugar más que en su ser.

Si eres una persona creyente en Dios y no tienes ni una pizca de los malos adjetivos calificativos que nombré, te será sencilla la salida a la luz del mensaje que te quiero revelar.

Pero si no te opones a dichas cosas, ahora no te anuncio, te ordeno que te pongas sensible como nunca en bastante tiempo y muéstrate que todo es posible, ya que esto es un camino para encontrarte con ese espejo en tu conciencia y elijas el fin de esa hoja que ondea por las olas del río.

La vida en primer lugar es un regalo del Señor, aunque no todos concuerden con este concepto, ya que las creencias religiosas difieren hasta en los miembros de una misma familia,  cuando repentinamente aparezcan épocas críticas y duras de soportar que impulsen el deseo de arrancártela de una vez. Pues esas cargas pesadas que nos caen a las espaldas son pruebas para resistir cualquier golpe que vendrá después, serán tal vez más duros o dolorosos, pero sea cual fuere la potencia con que vienen, jamás debemos doblegar nuestras fuerzas.

Puede parecer fácil con apenas decirlo u oírlo de alguna parte junto con la compañía de la paz y tranquilidad que en ese instante pueda albergar en tu corazón, pero en esta vida nada es fácil sin haber hecho el intento de levantar el puño para luchar valiéndose del apoyo optimista que vive incluso en la mente de la persona escasamente preparada, o débil a simple vista, sólo a simple vista, porque de las personas que menos pensaste aprenderás a ocupar en tu filosofía la famosa frase de: “Yo puedo hacerlo”.

Los seres humanos utilizamos el 10% de nuestro potencial no sólo en lo que se refiere a inteligencia, sino también en los dones más profundos, como en la capacidad de vencer las adversidades, traicioneras al principio, y de aguantar las flechas capaces de herir nuestras  almas, además del cuerpo. Piensa que todo lo puedes y no adoptes al fracaso para tu desgracia.

Como en la etapa de juventud se es inmaduro y débil a los deseos provocadores que algunos te llevan sin darte cuenta a tu ruina, puedes tolerar uno que otro fracaso. Cuando pases por las demás épocas de tu vida, córtala de una vez por todas y no te dejes derrotar por los malos deseos y los golpes físicos o espirituales que puedan atormentar tu alma.

En la naturaleza un ser humano es así como esa pequeña hoja desprendida de aquel árbol, y al viento se le puede comparar con el soplo divino de Dios que lo impulsó para que llegara a la corriente del río, que viene a imitar muy bien los días que transcurren desde nuestro nacimiento hasta que nuestra alma abandone el cuerpo.

La hoja ni bien se posa sobre las olas del río se verá forzada a avanzar al rumbo que la corriente le lleve. La corriente en determinados momentos aumentará su velocidad cuando el río corra por rápidos vertiginosos, en donde las márgenes están formadas por acantilados coronados en sus bordes por rocas puntiagudas. De igual manera en el lecho del río yacerán rocas afiladas, las cuales apoyan su turbulento avance. Aquí la insignificante hojita se bamboleará como loca y si no resiste más el salpicar de las gotas, serán como balas para ésta y al fin se hundirá hasta el fondo, donde las aguas son oscuras y ni siquiera los peces se darán cuenta, siendo así que el olvido la envuelva trágicamente como si no hubiera existido. Todo embarraba y con las nervaduras desgarradas se enterrará bajo el lecho del río, cada minuto que pase le será más cruel, ¡Pobre si no pudo resistir tanto!

Antes o después de este curso del río el agua fue o se volvió mucho más calmada, ondeará lento con olas apenas visibles desde la orilla y recordará a la bandera que flamea al suave soplido del viento. La hoja navegará en estas pacíficas aguas limitadas por orillas llanas y arenosas que destilan paz, felicidad y alivio al deseo de cualquier observador.

No sólo después de la tempestad viene el sereno, también el sereno antepone a la tempestad. Todo es un ciclo en la naturaleza, el reloj no para de dar vueltas y al día siguiente las manecillas recorrerán por las mismas horas de hoy. Por eso sepan que vendrán tiempos difíciles, por lo tanto no debemos sentirnos desdichados, ya que la vida es un ciclo rutinario. Algunas personas vivirán más tempestades de las que uno se imagine, quizás todos sus días sean cargados de aguaceros que ahogarán su corazón y llenarán hasta el borde el número de sus penurias.

Otros vivirán cargados de felicidad la mayor parte de su estadía en este mundo, serán muy queridos y al mismo tiempo envidiado por muchos, debido que cualquier mortal ansiaría vivir sin preocupaciones, dolores y sufrimientos.

Uno que sólo ve que sus días empeoran, pierde la esperanza de ser feliz y que bastantes puedan apreciarlo en un ambiente que se torne favorable por cualquier ángulo. A medida que el tiempo continúe transcurriendo vas perdiendo con mayor porcentaje las posibilidades de salir adelante, por eso no te quedes con los brazos cruzados cuando todo momento es bueno para empezar el cambio a la superación y a la fe.

Levanta en alto la frente y avista al horizonte, te fijarás que en la cima de un cerro reposa la llave para abrir la puerta del triunfo ante las adversidades. Me refiero a la variedad de adversidades que existan y se instalan como parásitos en nuestras vidas. Debemos vencer con inteligencia las agobiadas luchas del infortunio, y que mejor si uno lo sabe y experimentó, esos percibieron la amargura del hostigamiento en sus entrañas.

Si me ocuparía el tiempo en hablar de cada problema que tiene la gente, mis días no bastarían para acabar y ese aporte sería casi como un grano de arena en un desierto. Yo les digo de forma general que sea cual fuera la fiereza de las tormentas en tu vida trata de no vacilar en tus acciones de superación.

No les des el gusto a las gotas de ofuscar tu visión y que el retumbar de los relámpagos no te ensordezca. En esa clase de clima aprieta el paso para nunca retrasarte y los que te van aventajando cuando pasen por tu lado no te pisoteen como basura. Por consiguiente, si no quieres que te humillen pues no se los permitas, demuestra que eres mejor persona y da a conocer que tu vales más por las obras buenas que realizas (en tu vida y con los demás). La verdadera felicidad la encuentras cuando convives en armonía con tu prójimo. El que abusa de los inocentes tiene reservado su tumba en tierra infértil donde su alma al igual que su cuerpo pagará eternamente.

Nombré que el camino que recorre la hoja es largo o corto. Doy a entender que la cantidad de vida de los seres humanos en la tierra varía, unos la culminan en su adolescencia, otros hasta pasar un siglo, algunos en solo unos cuantos minutos, hay también varios cuando en plena estancia conyugal la acaban trágicamente. Es impredecible estar seguro como acabarás, pero si deducirás tu final depende como actúes.

Date cuenta como andas y porque afluente del río quieres ir, elige donde el terreno te parece familiar y no por manglares y pantanos que te pierdan y embarren tu imagen. Lamentablemente un sinnúmero de adolescentes por falta de una instrucción adecuada por sus padres, viven rodeados de fango. A esos les digo que es hora de madurar porque el vicio lleva a la muerte; las drogas, la adición por el sexo, la costumbre de hurtar, el ocio excesivo, desobediencia a los progenitores, poco interés por el futuro, vandalismo, el dejar a un lado la fe y muchos más, si eres aficionado a estos vicios estas cavando tu propia tumba ¡Pobre del que se ría al leer esto, cuando esté en sus últimas espero que se arrepienta!

El mal rumbo que toma la hoja es donde el río está serpenteado por acantilados escarpados o en un sitio en que el agua desemboque en un pantano fangoso, incluso es posible que salga de toda esa agua y aparezca en un terreno desértico. En este último haya sucedido que el sol calentó la superficie de la tierra y trajo consigo una sequía con la capacidad de acabar con la vida animal y vegetal de la zona.

“En el fondo de tierra seca se pudrirá”, es un estilo de definir el final de las personas débiles, ruines, perdidas y las que siguen siendo aliados de una vida desordenada. No te proyectes por este traicionero cauce del río y verás que tienes los medios para alcanzar la gloria. Elige si quieres morir antes de vivir, ya que el calor de la perdición devasta a todo ser humano, sin importar sexo y edad.

El lado opuesto, el buen rumbo que tiene la hoja, es un cauce de paz, felicidad y alivio. Nadie podrá decirte como maniobrar tus proyectos, serás dueño de todos tus actos y velarás por el bienestar de las personas que necesitarán tu auxilio, porque tal vez, en la mirada de esos descarriados veas el reflejo de tu pasado.

“En la paz de un eterno mar”, aquí el agua ya dejó de correr y las olas se mantienen casi estáticas. Felices de aquellos que eligieron este fin, esperarán el desmoronar de sus días en la esperanza de alcanzar a Dios, El que recompensará justamente a cada uno de ellos.

Es mejor enterarse primero de la crudeza del mal rumbo, puesto que no vaya que te encamines por ahí conociendo las consecuencias. El que sabiendo que va a perecer por esa senda y la sigue, es semejante al que de propósito toca fuego y resulta chamuscado.

Deja de engañarte a ti mismo diciendo que no estas implementado con las armas necesarias para combatir contra las adversidades y tentaciones. Así como en la mitología el Ave Fénix renace de sus cenizas, tú debes resurgir desde que eras insignificante al mundo. Lucha por salir de la oscuridad rebosante de la cueva que enclaustraba tu libertad, y ver que al final hay una luz esperanzadora que tranquilizará tu alma.

Pues si tú crees que cuando tus proyectos te resultaron favorables y el progreso de tus labores te beneficiaron altamente, supuestamente porque tu solo has vencido, y nadie, ni un ser carnal o divino te haya dado un empujón, te digo que no estás en lo correcto. El hecho aunque muchos piensen de este modo, son cortos de vista y su campo ocular no sobrepasa la punta de sus narices porque no se proyectan a descubrir “el porqué de las cosas”.

Durante estos días date un tiempo de hacer lo siguiente: párate tú solo en un campo despejado lejos del barullo de la ciudad con el pasto debajo tus pies. Gira 360 grados con la vista horizontal y luego ve primero al cielo, y después hacia bajo. ¿Quién crees que fue el único creador de esa maravilla? ¿Un hombre? ¿Una máquina? ¿Un dios mitológico? ¿Quién?... No te respondas inmediatamente, reflexiona el tiempo que te parezca necesario y no concluyas en algo imposible, sino en lo más obvio.

Después de todo diré para mí lo que es más obvio, pues no son ninguno de los nombres dentro las interrogantes, las cuales la mayoría de las personas concuerdan con la penúltima; ese ser puedes ser tú, y si lo eres deja la obstinación de tus presentes creencias, dedícate a embutir más sabiduría a tu reducida capacidad filosófica y ten cuidado de no caer en doctrinas y costumbres extremistas.

Ese único creador de las maravillas no es otro más que Dios, el Único y Todopoderoso, el Creador de este universo. Acaso Él no fue el que te dio el empujón sin la necesidad de que tú se lo pidieras. Si Él con un soplo dio la vida, no me cabe la idea de que ni siquiera con un empujón te haya dado el poder de vencer. Es hora que adquieras más fe, si nunca la tuviste, pídeselo todas las cosas que necesites a Él y te la dará con más razón.

Medita, busca una salida, lucha y vence, las cuatro hazlas con fe y tu vida desembocará en el mar.

Para mí es más fácil involucrar a una hoja en la vida, en vista que en la naturaleza se esconden las metáforas más increíbles.

En fin, espero que les haya servido de ayuda a la reflexión de mi propio concepto de la vida.


Nota: Ninguna palabra del texto fue modificada.
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30 marzo 2020

Publicado marzo 30, 2020 por con 0 comentarios

Recopilaciones del Diario del Facebook – Febrero a Octubre 2019


6 DE FEBRERO 2019
SI TE LA LEES TODA, ACABARÁS FRÍO
Es bueno tener a una madre y a un padre que nos amen un shunto(1), una enamorada que te vea con ojitos de tortolita y que te ame hasta Namekusei, unas hermosas mascotas que quieres como a tus propios hijos; sin embargo, a veces siempre hace falta contar con un amigo o una amiga, uno de los buenos, porque creo que solo relacionarse con tus viejos o tu flaca, te vuelve algo antisocial. Ante este “pequeño” inconveniente encontré una solución o, mejor dicho, la solución me encontró a mí. Pues, debo confesarles, que ahora he conseguido una nueva amiga, una muy simpática por cierto, y lo mejor de todo esto, es que mi chica no se pone celosa, porque ella es solamente una niña, una dulce chibolita(2) de ocho años de edad. Es linda, risueña, con piel tan blanca como la nieve, pero con un sentido de la moda un poco anticuado, como de los años setenta o inicios de los ochenta. Creo que no conoce el peine porque siempre anda con el cabello enmarañado. Durante las noches armo charla con ella; bueno, solo cuando no salgo a pasear. Siempre la visito en el mismo lugar después de medianoche. El único problema de nuestras citas nocturnas es la escasa luminosidad del ambiente y el misterioso frío que percibo al estar sentado a su lado, aunque ya últimamente no me siento porque después acabo empolvado o con telarañas adheridas a mi cuerpo, y es que las butacas del cine donde ella anda, están muy sucias y deterioradas. Mi perro y mi gata también se hicieron muy amigos de ella, muchas veces los encontré saltando a su lado y descubrí que su juego preferido es brincar a través de sus piernas. Linda mi amiguita, a noche tuvimos una conversación muy amena, pero al final me contó algo que me dio mucha pena, pues es muy probable que dentro de poco sus padres se la lleven y nunca más podré saber de su vida. ¿Vida? ¡Jeje! Creo que acá no encajaba esta palabra.
¡Saludos, mortales! :D
(1) Mucho.
(2) Niña.

30 DE MARZO 2019
Ser creyente no te hace buena persona, tampoco ser ateo te hace inteligente.
Ser profesional no es que seas necesariamente educado, tampoco no tener estudios significa que seas ignorante.
Ser asceta no te hace un ser puro, tampoco ser alcohólico o drogadicto te vuelve cool.
Ser popular no significa que te quieran o admiren, tampoco ser desconocido te hace menos importante.
Seas lo que seas, jamás serás el centro del Universo. Eres parte de éste. Todos somos parte de un rompecabezas infinito. Todos somos piezas. No existe el azar. Nada es casual. Nada falta, nada sobra.


31 DE MARZO 2019
Pluma y tintero, tus labios y los míos.
La chispa que nace al remojarse.
Vehementes suspiros homicidas del frío.
Los céleres latidos con el cálido rozarse.
Versos nacen de la danza entre bocas,
danza a veces mansa y a veces brava.
Un frenesí de viperinas lenguas locas,
locas por seguir siendo esclavas.
La poesía se convierte en locura,
cuando dientes actúan de improviso.
La poesía de nuestros labios es la cura,
en un mundo en que el Amor yace en el piso.😍


17 DE JUNIO 2019
Tenemos suficiente con nuestro "hoy" como para cargarnos con nuestro "lo qué pasó" o como para preocuparnos con nuestro "lo qué será". Lo que pasó jamás se repetirá y lo que será dependerá de cada uno. El hoy es lo único que podemos cambiar, es una realidad donde el ayer y el mañana son lugares donde somos otros. Soy feliz porque aprendo cada día; con dolor o sin dolor, con pena o sin pena, sonrío, porque sin experiencia no podría llegar a ser mejor, a ser otro, una versión mejorada de lo que soy hoy.
Namasté 🙏

7 DE OCTUBRE 2019
En la ficción: Siento lástima por el Joker, siento lástima por las víctimas que dejó; pero, sobre todo, siento lástima y a la vez repulsión por la sociedad presentada en el film, que a la vez es un reflejo de los más burdo y cruento del mundo en que vivimos, ya sea en la clase baja o alta.

En la realidad: Sintiera lástima por un sujeto como el personaje principal de la película, porque en el mundo real hay muchos Arthur Fleck, hombres maltratados física y psicológicamente. De alguna manera, con nuestros actos y actitudes, somos responsables de crear monstruos que de un momento a otro se convertirán en nuestro propio karma.

La sociedad villana ha creado al supervillano.
Calificación del Joker: 9 de 10. 😄🤡


Fotos: Maricela Vela
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08 agosto 2018

Publicado agosto 08, 2018 por con 0 comentarios

Gastronomía Peruana - ¿Qué se Come en Perú? - Primera Edición


El Perú es uno de los países con la mejor gastronomía en todo el mundo, tanto en diversidad como en sabor. Según Ipsos, es el primero en gastronomía y segundo en historia en ranking de Latinoamérica. Lidera el ranking con el 69% en preferencia, seguido de México (55%), Argentina (49%) y Brasil (22%). Además, el Perú, fue elegido el “Mejor Destino Culinario” del planeta, lo que genera que el turismo crezca más día a día.

La comida varía según las tres regiones geográficas del territorio: Costa, Sierra y Selva. Pero sea donde te encuentres, puedes hallar restaurantes con las sazones de las tres regiones; por ejemplo, en ciudades o pueblos de la Selva, hay también restaurantes de comida de la Sierra o la Costa, y así sucesivamente. Soy natural de la Selva, de la ciudad de Tarapoto precisamente, sin embargo, ahora me encuentro viviendo en Pucallpa, y he aquí que he probado comida de todas o casi todas las regiones del Perú.

Las fotos de platos de comida que verán en este post fueron tomadas por mi persona. La mayoría fueron a través de la cámara de baja calidad de un celular; las disculpas anticipadas del caso.

Toda la gastronomía presentada en este post, como antelé, no necesariamente es oriunda de la ciudad de Pucallpa, Ucayali – Perú:
Del 1 al 16: Están en orden que he comido (Noviembre 2012 - diciembre 2014).
Del 17 al 19: Están en orden que he comido (Enero 2015 - diciembre 2016)
Del 20 en adelante: Enero 2017 - Actualmente.

1. Plato: Tallarín saltado
Ingredientes: Tallarines, gluten de soya, frejol, granos de maíz, arroz, papas, ajo, cebolla y algo más.
Precio: Colaboración para los ingredientes menos de S/. 10.00, salieron platos como para 15 personas.
Comida vegetariana, el más delicioso almuerzo de lo que he comido en Pucallpa hasta esa fecha.
Repetí: Sí
Lugar: Casa del Sr. Celso Rodríguez Gonzáles.
TALLARIN SALTADO

2. Plato: Chaufa con Pollo Tipakay
Precio: S/. 8.50 (Incluido la Sopa Wantan).
Cena Chifa.
Repetí: No
Lugar: Restaurante Chifa en el Jr. Ucayali.
CHAUFA CON POLLO TIPAKAY

3. Plato: Sopa Wantan
Precio: S/. 0.00 (Salía como entrada del Chaufa con Pollo Tipakay).
Cena Chifa.
Repetí: No
Lugar: Restaurante Chifa en el Jr. Ucayali.
SOPA WANTAN
4. Plato: Combinado de arroz con pollo y tallarín
Ingredientes: Arroz verde, tallarines, presa de pollo, frejoles, pescado Fasaco, plátano y condimentos.
Precio: S/. 6.00.
Almuerzo bien servido.
Repetí: No
Lugar: Cerca al Puerto Miguel Grau. (No recomendable por la poca higiene).
COMBINADO DE ARROZ CON POLLO, TALLARÍN Y PESCADO
5. Plato: Ceviche Mixto
Ingredientes: Cangrejo, lechuga, patacones, chicharrón de pescado, toyo, algas, camote, cebolla, yuca, ají, limón, leche de tigre y maíz tostado.
Precio: S/. 8.00.
Almuerzo.
Repetí: No
Lugar: Cevichería El Combo.
CEVICHE MIXTO
6. Plato: Chanfainita
Ingredientes: Tallarines, mote, papas, menudencias, condimentos y hierba buena.
Precio: S/. 2.50.
Cena.
Repetí: No
Lugar: A una cuadra de la Plaza de Armas de Pucallpa.
CHANFAINITA
7. Y ASÍ COMENCÉ EL AÑO 2013: HACIENDO GULA
Plato: Arroz con mariscos.
Ingredientes: Arroz, conchas negras, cangrejos, camarones, plátanos y otros mariscos. Mayonesa, sal y ají a parte; acompañado de dos botellas personales de Inca Kola.
Precio: S/. 35.00.
Comida de media tarde.
Repetí: No
No acabé
Lugar: Restaurant Turístico-Flotante "El Paiche", Laguna de Yarinacocha.
CHANFAINITA
8. Trucha frita, desayuno dominguero
Lugar: Galería Las Vegas en el Centro de Pucallpa.
Precio: S/. 10.00
TRUCHA FRITA
9. Ceviche Mixto (Almuerzo)
Precio: S/. 10.00.
CEVICHE MIXTO

10. Chicharrón de lagarto (almuerzo)
Lugar: Restaurante del centro de Pucallpa.
Precio: S/. 8.00 + Sopa y refresco.
CHICHARRÓN DE LAGARTO

11. Mazamorra de Doncella
Desayuno para aplacar la resaca.
Precio: S/. 5.00
Lugar: Mercado Nº 01 de Pucallpa, Puerto Miguel Grau.
MAZAMORRA DE DONCELLA

12. Plato: Trucha Frita
Ingredientes: El pez en mención, choclo, lechuga, cebolla, papa y ají al gusto.
Lugar: Restaurante Margosino (distrito de Manantay).
Precio: S/. 12.00
Almuerzo dominguero acompañado de los jefes.
TRUCHA FRITA

13. Arroz, huevo, maduro, bolas de yuca, puré de zapallo con queso, cebolla con ají
Lugar: Stand 07 "El Paisano" (Mi centro laboral en ese entonces).
Precio: S/. 6.00
Almuerzo delivery.
VARIACIÓN DE LOCRO DE ZAPALLO

14. Plato: Tallarín con pollo
Lugar: Stand 07 "El Paisano" (Mi centro laboral en ese entonces).
Precio: S/. 6.00
Almuerzo delivery.
TALLARÍN CON POLLO

15. Plato: Tallarín saltado con verduras (Cena)
Lugar: Restaurante Chifa en la 2da Cdra. del Jr. Salaverry
Precio: S/. 8.00 + S/. 2.00 el refresco de chicha con beterraga.
TALLARÍN SALTADO CON VERDURAS

16. Plato: Ceviche Mixto
Lugar: Cevichería "Sarita" (Frente al Hospital Regional de Pucallpa).
Precio: S/. 12.00
Almuerzo con amigos del trabajo.
CEVICHE MIXTO

17. Chicharrón colorado
Precio: S/. 15.00
Almuerzo en la Fiesta de Bajada de Reyes de los huancaínos en Pucallpa.
Fecha: 18/01/2015
CHICHARRÓN COLORADO

18. Trucha Frita
Precio: S/. 10.00
Almuerzo en el Restaurante Tayta Niño, con Paisano y Paisana
Fecha: 22-02-2015
TRUCHA FRITA

19. Sopa Verde
Precio: S/. 5.00 (Incluye queso, huevo y esencias, más ají de rocoto al gusto)
Chicha de Jora aparte.
Almuerzo en el Restaurante Tayta Niño, con Paisano y Paisana
Fecha:19-04-2015
SOPA VERDE

20. Un delicioso desayuno:
Plato: Huevera de pescado.
Almuerzo a cortesía de la Sra. Teresa Ramos, edificio Cine Rex, actual lugar donde domicilio.
HUEVERA DE PESCADO

21. Refresco de Camu Camu
Lugar: Restaurante de comida típica en la 8va cuadra del Jr. Coronel Portillo.
Una vez que lo pruebas, querrás repetir.
REFRESCO DE CAMU CAMU
----O----
Les prometo que más adelante estaré publicando fotos más nítidas y platos y bebidas mucho más variados. De vez en cuando es bueno darse un gusto y salir con la familia o amigos a comer en un restaurante, ya que en Perú nunca te aburrirás de probar la gastronomía; confieso que ni yo, siendo de este país, ni siquiera aún me he deleitado con la mitad de comidas y bebidas que mi patria ofrece.
COMPRAS EN EL SUPERMERCADO, PUCALLPA - UCAYALI

Desde que aprendí a cocinar, me he arriesgado a preparar algunos platos, a veces grasosos y otras veces dietéticos. Ya sea en el supermercado o en cualquier mercado popular, hallarás el ingrediente que deseas para cocinar lo que se te antoje.
BISTEC A LA PLANCHA (ALMUERZO QUE PREPARÉ)



ENSALADA DE FRUTAS (DESAYUNO QUE PREPARÉ)
En posteriores publicaciones verán muchas más y mejores aventuras gastronómicas, así que: ¡Provecho, amigos!
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